Некоторые люди считают, что козы менее важны чем, например, коровы или свиньи. Так вот — это совсем не так, и в культуре многих народов эти животные занимают особенное место. Они очень ценны, и в ход идёт всё, что они могут дать людям — молоко, мясо, шерсть, даже рога и копыта.
Человек приручил козу еще около десяти тысяч лет назад. Это было одно из первых диких животных, которое люди смогли одомашнить. Козы очень непривередливы, легкообучаемы и быстро привязываются к хозяевам.
Пожалуй, единственный весомый аргумент против коз — это их прожорливость. Это животное может съесть абсолютно все, что угодно. Конечно, с одной стороны это хорошо, потому что коза поможет бороться с сорняками и будет кому отдать остатки еды, но с другой, коза не пожалеет ни вашу одежду, ни цветы, которые вы кропотливо высаживали на домашней клумбе.
Почему козы прикольные
Козы просто-напросто сами по себе очень забавные. Например, они могут поддразнивать хозяев, забавно высовывая язык. А еще эти животные — настоящие прыгуны: их прыжок в высоту может достигать полутора метров!
В мире существует более 200 пород коз. Все современные молочные породы коз появились в Европе, откуда распространились по всему миру. Поэтому Европа, особенно альпийская часть Швейцарии, Франции, Италии и Словении, считается колыбелью молочного козоводства.
Во многих странах козы являются основным источником высококачественного молока, которое рекомендуется детям, пожилым людям, беременным, кормящим матерям. Коз выращивают и там, где не могут выжить остальные домашние животные. В Европе козы, в отличие от стран Азии и Африки, используются в основном для получения молока.
Козы легко приспосабливаются к растительной пище любого уголка земли, едят грубый объемный корм низкого качества. В молоке и мясе коз содержится высококачественный белок. Разведение коз не требует больших расходов на оборудование помещений и инвентарь. Они производят большое количество очень питательного и полезного молока.
Коза употребляет в пищу на 600 видов растений больше, чем другие домашние животные. Она ест лечебные растения, которых избегают, к примеру, коровы. Иначе говоря, преимущество коз обусловлено тем, что в их рацион входит максимальное количество лекарственных растений. Поэтому козье молоко и молочные продукты – сыр, кефир, йогурт – не только одни из самых совершенных продуктов питания, известных людям, но действительно могут служить лечебным целям.
- козье молоко содержит иммуноглобулины и с древнейших времен использовалось для лечения и профилактики многих болезней, даже таких как туберкулез;
- козье молоко усваивается организмом в 5 раз быстрее коровьего, успешно употребляется людьми страдающими метеоризмом и не переносящими коровьего молока;
- козы практически не болеют туберкулезом;
- во многих развитых странах мира (США, Франция) имеются козьи молочные фермы по 500-2000 голов и специализированные магазины с продукцией козоводства;
- в США самый дорогой племенной козлик зааненской породы стоил 5300 долларов (1995 год);
- племенные козлята в США стоят от 200 до 1000 долларов, средняя дойная коза стоит около 1000 долларов;
- молоко люди стали употреблять за 10 тысяч лет до нашей эры, когда приручили диких коз