120 руб. / 1 кг.
Используется для приготовления студней, холодцов
Порционная упаковка ср. вес 1 шт. — 0,5-0,7 кг.
На данный момент, принимаем заказы только по телефону с 10:00 до 19:00
Описание
Холодец — блюдо, которое возникло скорее стихийно. Просто крестьянами было замечено, что поле долгой варки бульона образуется аппетитный гелеобразный продукт. Оставалось догадаться измельчить содержимое бульона и залить массой. Получился студень, который в дальнейшем полюбили люди из знати.
Да и теперь мало какое застолье в деревне, равно как и в городе не обходится без этого яства. Его содержимое настолько разнообразили, что готовят практически из всех сортов мяса.
Рулька и предплечья с содержимым мякоти и костной ткани в натуральном соотношении. От голени на 1/3 от нижней части удалены костная, жировая, соединительная ткани. Коленная часть удалена
